芙蓉菌菇丝瓜汤

芙蓉菌菇丝瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜去皮洗净切滚刀块，鸡蛋打散备用

2. 2.

   烧开一锅水，放入丝瓜块焯至变软

3. 3.

   取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中

4. 4.

   各式菌菇去根部，洗净沥干

5. 5.

   锅上火入油，放入菌菇煸炒出香味，加水煮开，中小火焖五六分钟

6. 6.

   加入打散的鸡蛋，加盐，再次沸腾后淋上芝麻油关火

7. 7.

   把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上即可