时蔬杂锅

时蔬杂锅的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将所有食材备齐，鸡翅洗净，两面划三道口子，方便入味； 2.鸡翅加入生抽，料酒，盐，大蒜，生姜，蜂蜜，抓匀腌制半小时 3.腌制鸡翅的间隙，将所有时蔬清洗干净，土豆去皮切块，过清水去淀粉，胡萝卜洋葱辣椒等均切好备用（形状根据个人喜好即可），大蒜去皮拍扁，生姜切片 调酱汁：老抽3汤匙，生抽2汤匙，盐少许，蜂蜜1汤匙，料酒2汤匙，蚝油2汤匙。（可根据个人口味调试，本人平时重口，这个口味调出来的酱汁觉得口感还不错，咸度适中，可以吃到一点点蜂蜜甜，但不会太重，所以很稀饭啦）

   
2. 第2步.

   4.包菜直接用手撕成小块的就可以啦

   
3. 第3步.

   5.热锅下油，下花椒，煸出香味后捞出，放入蒜瓣，煸至金黄，爆香后，放入鸡翅，小火煎鸡翅，至两面金黄后夹出放一旁备用； 6.煸香辅料：锅中放入葱白（可有可无）、生姜片和干辣椒，放2片香叶煸香； 7.放入洋葱和青红椒爆香； 8.依次放入土豆、胡萝卜，西兰花，翻炒均匀，可适当加点水 9.将鸡翅码在蔬菜上，淋上刚才调好的酱汁，大火煮开后，盖上锅盖，中火焖15min即可； 10.出锅前，可以撒上些白芝麻装饰。 开饭啦～