干炸肉
干炸肉的做法说明
家里都是肉食动物，这个干炸肉受到孩子们的一致好评，特意分享出来，大家都来尝尝！
干炸肉的做法与步骤
- 1.
猪里脊肉放冰箱冷冻2小时，切成宽半厘米的片
- 2.
放盐、花椒面、料酒、、鸡蛋抓匀腌渍一夜入味。着急吃的话可以带一次性手套多给肉按摩一会，腌渍10分钟。
- 3.
锅内加适量油，八分热时把肉一片片放入锅内，大约1分钟左右，肉都飘起来就可以了。
- 4.
装盘撒上孜然粉、辣椒面、黑胡椒碎就可以开动了。
小贴士
1:判断油温，我一般是用竹筷子插入油里，筷子周围马上有许多密密的小泡时就可以了。
2:喜欢吃干一点的可以多炸一会，我都是把肉竖起来，把肥肉炸干。
3:孩子们可以加番茄酱，会是另一番味道哦！
