清蒸带鱼

清蒸带鱼的做法与步骤

1. 1.

   1.带鱼切段，腌制。放入葱丝，姜丝，料酒，盐少许，将料抓匀。腌制10分钟。 2.萝卜擦丝。白萝卜丝搭配带鱼是最佳搭配。蒸带鱼时在底部放上白萝卜丝，不仅鲜美还能去除带鱼的腥味，白萝卜丝也会更美味。 3.码盘上锅蒸。大火开锅后放入带鱼，鱼肉不能凉水下锅蒸。蒸制8分钟。蒸完把料去掉，在盘底留少许汁即可，多余的汁倒出。 4.把蒸好的带鱼码盘，（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）http://888.chu6.com点缀一点红椒丝，葱。蒸鱼豉油和鲜酱油兑在一起，然后将料汁浇在鱼身上，浇上热油即可。