料超足的全麦抹茶欧包（麻薯红豆沙肉松馅儿）

料超足的全麦抹茶欧包（麻薯红豆沙肉松馅儿）的做法说明

最近买了肉松，可是吃腻了传统的各种肉松面包蛋糕卷，翻冰箱的时候忽然看到了抹茶粉，正好做蜜红豆又剩下了一点红豆沙，配上之前看到的加了麻薯的欧包的艾迪尔，就有了今天的这款欧包，还有添加全麦粉，更加健康哟！

料超足的全麦抹茶欧包（麻薯红豆沙肉松馅儿）的食材和调料

面包材料：
高筋面粉	200g
全麦面粉	50g
鸡蛋	一只
酵母	3g
抹茶粉	8g
盐	3g
白砂糖	25g
水	110-120g
黄油	25g
麻薯材料：
糯米粉	70g
玉米淀粉	20g
糖	25g
牛奶	120g
黄油	10g
馅料：
红豆沙	240g
肉松	适量
核桃仁（可选）	适量

料超足的全麦抹茶欧包（麻薯红豆沙肉松馅儿）的做法与步骤

第1步.
将面包材料揉成一个光滑的面团（黄油最后单独添加），发至约两倍大，即第一次发酵完成。发酵的时候可以制作麻薯（我忘记拍图了55555），将除黄油外的麻薯材料搅拌均匀，大火上汽后蒸15-20分钟即可取出，放至温热时将黄油与之混合，不断揉或者翻拌，让糕体将黄油完全吸收就好了，将麻薯分成四份。
第2步.
发酵好的面团取出排气分成四份，盖保鲜膜或者湿布休息十分钟，面团如果粘手可以拍点面粉在手上就好了。
第3步.
取出一份面团擀成椭圆形，接着拿一块麻薯用手拉开铺在上面。
第4步.
在上面再铺一层红豆沙，记住这只罪恶的小手！我铺馅儿的时候就不停地抠豆沙抠麻薯抠肉松！
第5步.
铺肉松，多铺点。
第6步.
从下往上卷起来，尽量卷紧一点哦。
第7步.
底边捏紧，两头也都折到底边这里捏紧，一定要捏紧。
第8步.
全部捏完，就可以二发了，烤箱里放一盆热水，大概一个小时左右就差不多了。
第9步.
二发好以后，在上面撒点干面粉，然后用小刀割几下，喜欢怎么割就怎么割。烤箱175度烤25分钟左右即可。因为我喜欢保持抹茶的绿色，所以烤十分钟左右我就加了锡纸在上面，这样就不会黄掉了。
第10步.
出炉！
第11步.
里面满满的料，每一口都是满足啊！
第12步.
除了肉松的，还做了一个里面加核桃的，也很好吃呢！