猪血豆腐

猪血豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐，猪血洗净沥干水

   
2. 第2步.

   香葱，生姜，蒜头洗净备用

   
3. 第3步.

   肥肉洗净切成条。锅中放点豆油然后加入肥肉练出油。

   
4. 4.

   加生姜蒜头辣椒爆炒，然后加入猪血稍微煎炒一下，最后加入豆腐煎炒一下。放入料酒，老抽，盐适量。

5. 5.

   最后加入清水漫过食物即可，小火慢炖，等到水快要烧干时加点白糖和鸡精，再大火收汁，撒入香葱即可。