玫瑰蜜汁煎三文鱼

玫瑰蜜汁煎三文鱼的做法说明

看到家里用来泡茶的玫瑰叶，想到用它来带出三文鱼的芬芳和少女粉色。加上蜜汁和枸杞，感觉清甜健康。配上简单salad和果汁，完美。

1.
先把三文鱼解冻。在场温下加上适量海盐和黑胡椒，放10分钟。
2.
同时，拿小碗子，放5勺橄榄油，2勺蜂蜜，1.5勺红酒醋，一起搅拌。液体溶化均衡后，放下玫瑰叶和枸杞。
第3步.
把三文鱼和腌料融合，让整片鱼都布满了玫瑰蜜汁。放在冰箱里，腌制30分钟以上。
4.
腌好后，从冰箱拿出，同时准备煎锅。在高火下，先热锅，再放1勺橄榄油。油热了，放下三文鱼。
第5步.
每面煎够两分钟，让面上布满金黄色。把余下的蜜汁散在鱼上。把火调到中低温，把锅盖上。鱼在热气里煎煮多3-4分钟，可以关火。别煎得太熟，让鱼的肉质更嫩滑鲜美。配上色拉就可以了。