一次性发酵的包子,馒头

一次性发酵的包子,馒头

一次性发酵的包子,馒头的做法说明

最近做包子做疯了,建个菜谱记录一下。所有的包子都是一次发酵,方便又好吃。凉了之后我也能直接吃,很是松软。

一次性发酵的包子,馒头的食材和调料

馅料适量
酵母3g
中筋面粉250g
100g
20g
泡打粉2g

一次性发酵的包子,馒头的做法与步骤

  1. 1.

    将面粉,白糖,酵母,泡打粉称量混合。水按需求加,揉的软一点,松松软软才好吃嘛。

  2. 2.

    揉10分钟至面团光滑,盖湿毛巾静止10分钟。

  3. 3.

    拿出面团揉啊揉,将气孔都揉没了,好了,爱怎么整形就怎么整形吧。整好后发酵30分钟,冷水上锅、。肉包子蒸15分钟,其他的10分钟就好啦。

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