紫苏炒田螺

紫苏炒田螺的做法与步骤

1. 1.

   田螺盐水浸泡一小时，清水冲洗干净，用钳子剪去尾部。

2. 2.

   将辣椒、姜蒜剁碎，用手将田螺和辣椒、姜蒜、生抽一起混合，腌制半小时。

3. 3.

   锅内烧热油，将腌制好的田螺放入锅内翻炒两分钟，加入紫苏，再翻炒五至八分钟入味即可出锅装盘。