台式卤肉饭
台式卤肉饭的做法说明
有一天我看到《中餐厅》节目在讨论卤肉饭，好吧，听的馋了，于是做起来。
台式卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
将洋葱煸炒
- 第3步.
金黄色，但是不要糊了，因为会苦，炒出香味即可。
- 第4步.
香菇切丁备用
- 第5步.
肉切丁备用
- 第6步.
葱姜蒜切好备用
- 第7步.
将五花肉煸炒出油，有一点金黄，放入香菇丁、姜片、蒜、小葱炒匀
- 第8步.
再加入炒过的洋葱末继续小火炒香。
- 第9步.
放入适量酱油、老抽、南乳和清水，加入冰糖和八角焖煮。
- 第10步.
再加入鸡蛋卤煮，先中火，再小火一直煮到肉熟烂即可。
- 第11步.
美味极鲜
- 第12步.
来两碗米饭
小贴士
提示：可以加多一点水，这样就可以煮多一些肉汁捞饭吃。
