鱿鱼葱蛋饼
鱿鱼葱蛋饼的做法说明
🐙➕🌱➕🥞
看棒子们做海鲜葱饼，馋得不能自已。
牙口不太好，所以把葱段换成葱花，鱿鱼丝换成鱿鱼粒，大饼变小饼。
调点酱汁，完美👩🏻🌾
鱿鱼葱蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼洗净去膜，用胡椒粉姜粉白酒腌片刻去腥。
- 第2步.
开水汆烫断生。
- 第3步.
鸡蛋打散。
- 第4步.
切葱花。
- 第5步.
红椒丝。做点缀用。
- 第6步.
鱿鱼切丁。
- 第7步.
蛋液筛入一勺面粉和半勺淀粉，有淀粉的饼表面会酥。
- 第8步.
放大量葱花适量水搅成浆。加少许盐。
- 第9步.
煎锅刷油，煎鱿鱼粒片刻至出香味。
- 第10步.
倒入蛋液，放红椒丝点缀。
- 第11步.
倒入蛋液，放红椒丝点缀。
- 第12步.
凝固后翻面至熟。
- 第13步.
香菜点缀。
- 第14步.
喜欢酥脆焦香的可以最后用中大火刷点油绷皮，控制不好火候的建议全程小火～
- 第15步.
调个酱汁可以吃啦。图中是生抽➕辣椒油➕麻油➕香醋。✌️
小贴士
1⃣️怕做饼不好看的同学，推荐这样的小煎锅，每个饼圆圆的，尤其做松饼啊蛋堡啊颜值很高。
2⃣️葱➕蛋的绝配，像情人一样，遇到油加点火，香出半里，神仙眷侣，羡煞旁人。
