梅菜肉饼
梅菜肉饼的做法说明
今天特别想吃老家的梅干菜肉饼，这个是按自己喜欢吃软的步骤操作。
梅菜肉饼的做法与步骤
- 第1步.
梅菜干先蒸15分钟
- 第2步.
猪肉、盐、白糖、料酒、蚝油、芝麻油、生抽、葱、姜搅拌一起
- 第3步.
梅菜跟猪肉搅拌一起
- 第4步.
我是按个人喜欢放点糯米粉，可以不放
- 第5步.
放入红薯粉再放入一点水，水不能放太多看下面图片
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
热油
- 第8步.
做成圆球按扁放入平锅煎
- 第9步.
煎4分钟翻过来煎4分钟
- 第10步.
煎好了放入盆子里，它还没有熟，这个步骤是根据自己喜欢口味做。
- 第11步.
再放在蒸锅上蒸20分钟，
- 第12步.
这个是蒸熟了的梅菜肉饼
小贴士
更快更方便做法，所有主料辅料调料搅拌一起，直接蒸30分钟可以吃了。
也可以先蒸了，再放平锅煎，这样吃很香。
梅菜肉饼做多了放入冰箱，拿出来放锅里煎一下放入水跟豆瓣酱煮到水快干可以了
