巧克力系列蛋糕

巧克力系列蛋糕的做法说明

与可可有关的美味零食，加上松软略带苦涩的巧克力蛋糕，满口浓郁的巧克力，口感超棒！

第1步.
1、筛一下43克低筋面粉和7克可可粉
第2步.
2、玉米油放进锅内，中小火煮至油出现纹路。 ps:可以左右摇晃一下锅即可发现 3、离火后加入过筛的面粉，迅速搅拌，放凉备用。 ps:一定要放凉，否则影响放入的鸡蛋液；搅拌要迅速，以免面粉烫熟不均匀或烫坏面粉
第3步.
4、鸡蛋加入牛奶搅拌均匀
第4步.
5、分多次倒入鸡蛋液，缓慢翻起，以免面粉生筋。
第5步.
使面粉吸收好蛋液
第6步.
6、打发蛋白霜，3分之一蛋白霜倒入巧克力蛋糕糊。 7、把蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜。
第7步.
8、倒入烤盘中，烤箱预热175℃5分钟，烤盘浸在盛满热水的托盘里，放进烤箱中下层，170℃10分钟，150℃40分钟。
第8步.
9、出烤箱立马倒扣蛋糕
第9步.
10、切成长方形蛋糕坯，切三块
第10步.
11、放进长方体盒子里
第11步.
12、打发250ML淡奶油和40克糖，加入奶油，再铺一层黑白配。再铺一层奶油
第12步.
12、加入巧克力奶油，撒上厚厚一层奥利奥饼干屑，盖上最后一块巧克力蛋糕。
第13步.
12、剩下的奥利奥饼干屑加入奶油中搅拌，涂抹在巧克力蛋糕表面，筛上一层薄薄的可可粉。 13、有叉子划过一道道痕迹，当上一块奥利奥饼干，切一些白巧克力，大功告成！
第14步.
将~将~满口巧克力！