教你如何开椰子
教你如何开椰子的做法说明
关于买椰子：我个人买椰子第一要找个头不是很大，拿起来比较沉的，水分多。第二不要发芽的。如果你拿到发芽的，恭喜你，你将会有一株椰子树！
教你如何开椰子的做法与步骤
- 第1步.
椰子顶部的椰棕拔干净。你会看到有三个孔。三个孔有两个一样的，一个不一样。找个顶部尖锐的东西【比如剪刀】在看起来不一样的孔扎进去开个大一点的小孔。
- 第2步.
找个大一点的杯子倒扣，倒出椰汁。这时候你尝一下，要是又苦又涩，那椰汁就不要了，不适合煲汤。
- 第3步.
椰子壳破开，关于破开我都是拿个袋子装起来直接往地上摔。简单又粗暴，哈哈！！！
- 第4步.
找出椰子壳与椰子肉边缘接缝的地方，用小螺丝刀戳进去撬开。
- 第5步.
只要找对地方撬开其实并不难。
- 第6步.
削掉椰子的黑皮。
- 第7步.
清洗一下。切条。
- 第8步.
椰汁，椰子肉有了。煲汤吧！！！
- 第9步.
鸡肉飞水洗净，放入椰子肉。8颗红枣，沙参玉竹各10克。
- 第10步.
倒入椰汁，加入适量的水。醋。
- 第11步.
隔水炖煮。最后加入盐调味。
- 第12步.
成品
小贴士
以上属于个人开椰子的方法，不喜勿喷。
