西红柿鸡蛋面（适用于每个年龄段）
西红柿鸡蛋面（适用于每个年龄段）的做法与步骤
- 第1步.
给西红柿划出一个十字，开水烫，去皮，去结，切成丁
- 第2步.
鸡蛋加一点点糖（提鲜）打散 生虾，用姜丝，葱段，水开，焯一下（变成红色就取出） 小葱切小段 面条准备好
- 第3步.
热锅，凉油，加入西红柿丁，西红柿丁变软，加入高汤（或水），待水开，面条放入，用筷子将面条分散开，避免成坨
- 第4步.
带面煮开后，调味，放入适量盐和味精，再将打散的鸡蛋，加入其中（围着锅的最大直径转）
- 第5步.
撒上葱花，加入煮好的虾🦐，出锅
- 第6步.
摆盘即可
小贴士
鸡蛋直接加入的话，减少了油的使用量，所以很健康。
小宝宝的话，也可以用专门的面条。
老年人可以使用较软的面条。
