家常清蒸黄花鱼
家常清蒸黄花鱼的做法说明
从不按正常菜谱做菜是我最爱的爱好
家常清蒸黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼去鳞，剖肚去内脏，去鱼腮清洗干净，准备好葱姜香菜，辣椒
- 第2步.
提前生抽，醋，辣椒切圏调好鱼汁
- 第3步.
葱切段姜切片
- 第4步.
料酒抺匀鱼身和鱼肚
- 第5步.
撒少许盐，放葱姜去腥
- 第6步.
将鱼骨处切断好成将鱼造型成趴型
- 第7步.
水开放大钢蒸5-6分钟即可，切勿蒸的时间过长。
- 第8步.
蒸5分钟端出放鱼盘，浇上调好的鱼汁再用热油浇一下鱼身
- 第9步.
尽情享受黄花鱼那鲜嫩口感吧
- 第10步.
此菜绝对是露一手的绝和，特别适合轻度厨房吃货动手佳肴
小贴士
清蒸鱼的时间一定不能太长，太长肉质就不鲜嫩了，通常5-8分分钟适宜，看鱼的大小。
