番茄肥羊面

番茄肥羊面的做法与步骤

1. 1.

   番茄划十字刀，开水焯烫去皮切小块。

2. 2.

   肥羊卷放入开水烫一下，变色后捞出。

3. 3.

   锅中加油烧热，倒入番茄翻炒至融化。用铲子碾压可以使番茄更快融化。

4. 4.

   倒入肥羊卷，加盐、料酒、鸡精调味，食材入味后加少量白胡椒粉提味。

5. 5.

   （此步骤可省略）煮面条拌入番茄肥羊里。