May的红烧虾
May的红烧虾的做法说明
又好吃，又简单，补钙，对身体好！
May的红烧虾的做法与步骤
- 1.
一斤虾洗净控干水，待用！
- 2.
锅内倒入食用油烧热，干辣椒+花椒粒放油中爆香后捞出扔掉！
- 3.
放入蒜7瓣，加入虾加大火爆炒，同时放入冰糖5小块炒化（袋装的那种，冰糖块非常小），打入大料。
- 4.
料酒-酱油-老抽-醋（半勺）-盐，一次加入锅中！
- 第5步.
加入少量热水，大火靠干收汁！尽情享用！
小贴士
1.如没有冰糖可放白糖，但白糖更甜，量要少一点！
2.酱油和老抽，包括糖都会是味道变咸，盐依照个人口味适量加入！
3.最后加水不用很多，虾很容易就熟，加水熬制10分钟主要是为了入味儿！
4.如果时间允许，建议把虾线挑出！
