电饭煲蒸蛋糕
电饭煲蒸蛋糕的做法与步骤
- 1.
分离蛋清与蛋黄
- 2.
蛋黄➕5克白糖 牛奶 玉米油搅拌一下
- 3.
把低筋面粉过筛进蛋黄糊里，搅拌至顺滑无面粉颗粒（面糊会呈现比较干的状态）
- 第4步.
白糖分三次加入蛋白，打发成硬性发泡。
- 5.
蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
- 6.
电饭煲加入一点点油（不沾可不加） 预热 之后把面糊倒进去 震出气泡
- 7.
放进电饭煲里 出气口盖上湿布 40分钟即熟了 之后马上倒扣出来放凉
- 第8步.
开吃(*^ω^*)好松软
小贴士
1.电饭煲提前预热十分钟
2.可以加几滴香草精去腥
3.你也可以把10克低筋面粉替换成可可粉，这样就是可可味的蛋糕。
