夹肉饼
夹肉饼的做法说明
北方人喜欢面食，南方人夏天喜欢卤肉和凉拌菜。我是北方人，生、长在南方，就喜欢这道南北兼顾的美食。
夹肉饼的做法与步骤
- 第1步.
酵母用40度以下的温水活化5分钟。
- 第2步.
把酵母水兑入面粉。
- 第3步.
揉成面团盖上湿布，发酵3小时。
- 第4步.
面发好后加入小苏打水（1克小苏打用5克水化开。
- 第5步.
揉光面团。
- 第6步.
分成8个小面团，擀成薄饼放入冷锅中，小火适时翻面至熟。
- 第7步.
这是做好的面饼。
- 第8步.
卤肉。（我写的有菜谱）
- 第9步.
凉拌菜。（我写的有菜谱）
- 第10步.
用刀剖开面饼装入肉、菜。
- 第11步.
夹肉饼就0K啦。
小贴士
也可将其它喜爱的菜夹入。
