减脂版--红烧龙利鱼

减脂版--红烧龙利鱼的做法说明

无油。

1.
鱼解冻洗净，加入姜葱黑胡椒粉腌制10分钟。冷锅下鱼片，姜葱蒜放在鱼旁边，加入生抽，醋，代糖。盖上盖子开中小火煎，龙利鱼会出很多水，焖着10分钟就能出锅了。

注意别把水煮干了，要不会糊。

生抽和香醋比例，5比1，代糖代替了平常红烧鱼里的白糖，只需要有少许甜味，个人用的代糖甜度不同，酌量添加。

我的龙利鱼自带咸味，所以没有加盐。