宝宝辅食---酸奶小馒头

宝宝辅食---酸奶小馒头的做法与步骤

1. 1.

   酸奶、面粉、酵母混合，揉成团

2. 2.

   水看情况用不用，如果酸奶不够，适当加一些水，也不要太多

3. 3.

   我是用的冷藏发酵法，需要头天晚上和面，第二天早上做，时间比较长。

4. 第4步.

   面团要软一些，这样蒸出来的馒头才松软。面团搓成长条，用刀切成小块，然后揉面，揉成团，放在笼屉里，我用的小熊蒸蛋器。

   
5. 第5步.

   锅底先导入温水，不用着急开火蒸，先发酵一会，看到面团明显变大，再开火蒸10-15分钟就行

   
6. 第6步.

   开锅不要着急开盖，要不馒头会像图中的一样塌下来，或者是有水珠滴在上面也会塌下来，闷一会再开盖

   
7. 第7步.

   完毕