特制辣椒油
特制辣椒油的做法说明
我是个无辣不欢的人，吃饭的时候特别喜欢放些辣酱辣油之类的。今天给大家分享一下我做的辣椒油，用来拌菜拌面都超棒！
特制辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
冷锅倒油，高火，加入洋葱、小葱、蒜和姜
- 第3步.
油微热后，加入香菜根，之后加入一半量的干辣椒，加入花椒、茴香、丁香、八角、桂皮。之后可以用铲子简单把材料翻炒
- 第4步.
把剩下的干辣椒剪碎，和辣椒粉一起倒入碗中，加盐和鸡粉
- 第5步.
这时，食材已经煎至金黄，关火
- 第6步.
隔着漏网把油倒入之前准备好的干辣椒碗里，之后趁热加入酱油和醋
- 第7步.
放凉之后就可以盛到容器里啦
- 第8步.
完成！
小贴士
准备的材料有点多，但是为了吃就不能怕麻烦！最后加入醋的时候一定要趁着油热的时候加，不用怕，不会有酸味，只有香味
