罗勒叶蒸蟹饼
罗勒叶蒸蟹饼的做法说明
这道菜是我们东莞的特色美食，真的吃的不是味道是那一份情怀，每次回家，妈妈都会做一次给我吃。
我家3个人，一下是按照这个分量做的
罗勒叶蒸蟹饼的做法与步骤
- 第1步.
洗干净蟹、肉，晾干。剁碎肉（蒸肉饼的做法），放糖、麻油，盐，生抽，罗勒叶（碎的）少量，鸡蛋打散并加在里面。放蟹，搅拌均匀。图为罗勒叶
- 第2步.
隔水蒸熟之后。因用不锈钢碟，放在炉头小火上烤干。
小贴士
1、烤干的时候，饼底有点焦会更香
2、因为我家口味比较淡，所以盐什么都是少量的，主要还是看自家的口味哈！
