紫薯酥皮月饼
紫薯酥皮月饼的做法说明
虽然还不到中秋节不着急做月饼，但家里却有周末买的紫薯，胖嘟嘟白紫薯早就被我削了皮蒸熟打成了泥，再不做成馅儿估计我觉都会睡不着。今夜先热个身，连做带烤一个半小时”紫薯酥皮月饼”出炉。皮儿酥到掉渣渣……
紫薯酥皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切块上锅蒸20分钟
- 第2步.
加白糖，炼乳，适量黄油用料理机打成泥
- 第3步.
紫薯泥取出放凉
- 第4步.
紫薯泥分16份做成球状放入做好的饼皮
- 第5步.
包好后压成饼状，竹签沾食物色素点上四点
- 第6步.
烤箱预热190度，烤制20分钟出炉
- 第7步.
酥酥酥酥，好吃😋
- 第8步.
饼皮做法： 水油皮所有料放入面包机和面机和面程序成柔软面团
- 第9步.
油酥也活成面团
- 第10步.
水油皮和油酥等份，包起来
- 第11步.
把包起的面团压扁擀成长薄片卷起
- 第12步.
重复步骤11
- 第13步.
对折压扁擀成薄片成饼皮。
小贴士
根据各家面粉吸水量不同，烤箱不同用量温度适时适量调整，
