咸奶盖冰抹茶拿铁

咸奶盖冰抹茶拿铁的做法说明

初出烘焙坑，今天做了抹茶慕斯蛋糕之余，想着要做点什么关于抹茶的饮品，于是参照别人的方子进行调整做出自己喜爱的口味。

第1步.
抹茶拿铁部分： 1、把准备好的牛奶放入微波炉加热（加热到大概是70度左右） 2、抹茶粉放入小碗，把热牛奶先加入一小勺（视抹茶量增加或减少）主要是为了抹茶粉能溶解得均匀，因为一次大量加入牛奶更不易溶解。抹茶粉份量视牌子和个人口味进行调整。 3、把混合的抹茶牛奶根据个人口味加入适量的细砂糖，因为不喜欢甜，我这里只加12克糖。充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏，个人不建议直接放冰块，因为会冲淡抹茶的味道。待冷藏到想要的温度后我们可以准备奶盖部分： 1、准备好110克淡奶油（我用的是铁塔），加入预热融化的奶油奶酪，盐，糖，打发到浓稠（我是手打的大概也就四五分钟左右）拿出冷藏过的抹茶拿铁倒入容器，加入奶盖，撒上抹茶粉装饰（注意：因为我直接用手撒的，出来效果不好看，大家可以用面粉筛撒上）成品