姜葱蒸鱼
姜葱蒸鱼的做法说明
原条的鱼做法是一样的步骤。
姜葱蒸鱼的做法与步骤
- 第1步.
姜，葱。
- 第2步.
切姜丝。
- 第3步.
葱将葱白段切长粒，葱尾部分切葱花。
- 第4步.
草鱼肉500克。
- 第5步.
将鱼放至器皿中，放少许花生油和盐，放少许老抽。
- 第6步.
放一两茶匙蚝油。
- 第7步.
放刚切的葱白和少许姜丝，开始搅绊一下。腌至5分钟左右。
- 第8步.
腌5分钟左右，放生粉少许，搅绊。等待上碟放锅里蒸。
- 第9步.
开火，水差不多沸时，将腌好的鱼上碟放锅里蒸。
- 第10步.
加盖！大火蒸8至10分钟就可以了。
- 第11步.
我的刚好蒸10分钟。色样看图片！
- 第12步.
开慢火，放少许油。
- 第13步.
放剩下的葱花姜丝爆一下。
- 第14步.
放适量生抽。
- 第15步.
放少许生粉水。沸了就关火。
- 第16步.
将烧的芡汁淋至蒸熟的鱼就OK了。
- 第17步.
近距离图。
- 第18步.
近距离图！
小贴士
量多配料份量也多些，蒸的时间也多些！
