巧克力蔓越莓软欧包
巧克力蔓越莓软欧包的做法说明
软欧包我喜欢把它当作早餐，配上一杯牛奶，很搭，顿时觉得生活特别美好。 还放入了酸酸甜甜的蔓越莓干和巧克力豆 ，口感更丰富些
巧克力蔓越莓软欧包的做法与步骤
- 第1步.
提前把材料准备好备用
- 第2步.
把A部分放到面机里，揉到成团扩展状态
- 第3步.
加入B部分继续揉到不粘手，可以拉出薄膜即可
- 第4步.
面团收圆，包上保鲜纸，室温醒发60-90分钟
- 第5步.
醒发好的面团比原来大2倍，取出排气
- 第6步.
平均分割成3等份，静置5分钟
- 第7步.
静置好的面团，用翰面仗翰成三角形，翻面从上卷下
- 第8步.
卷成长条形，微微拉长，两端向内弯成羊角
- 第9步.
造型好的面团，进行二次发酵，温度35-38℃湿度70-80
- 第10步.
发酵好的面团，抖上面粉，用刀片画上纹路
- 第11步.
烤箱提前预热，上下火190℃，烘烤20分钟
- 第12步.
烤好即可出炉
- 第13步.
成品欣赏
