虫草竹荪土鸡汤

虫草竹荪土鸡汤的做法说明
连着下了几天的雨☔️ 气温也跟着下降了不少 从爷爷👴家带回来两只土鸡🐔 想着爸妈最近很累 很辛苦 今天就给他们炖个鸡补补吧
家里有虫草 竹荪 就把这二者结合在一起做个虫草竹荪土鸡汤吧 冬虫夏草估计大家都知道它的营养价值所在,那么我就不讲了,这儿给大家科普下竹荪的营养价值吧↙
※1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
※2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
※3. 竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果
好啦
废话不多说了
跟大家分享我的做法↓↓↓↓↓↓
虫草竹荪土鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有配料,鸡块飞水后清水清洗干净,香菇切花刀,青笋滚刀切,姜整块拍一下就好。
- 第2步.
热火凉油中放入姜片炒香,然后放入飞过水的鸡块,炒干水分盛出
- 第3步.
鸡块放入装满水的锅里,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒(我用的是颗粒的那种哦)和炒过的鸡块🐔
- 第4步.
大火煮至沸腾,放入香菇(因为香菇很难熟,所以锅煮开就放进去),放入适量的盐,(这里先少放一点盐)然后转小火慢炖
- 第5步.
小火慢炖2小时后,放入青笋和竹笋,继续小火炖30分钟左右,最后放入食用盐,出锅
- 第6步.
出锅啦
- 第7步.
虫草竹笋土鸡汤
- 第8步.
有没有食欲呢😄
小贴士
①香菇会煮很久,所以锅煮开了就放香菇哦
②竹笋要泡20分钟,然后去掉头和尾,清洗干净哦
③虫草我也提前泡了十分钟左右