人生第一次做的梭子蟹炒年糕
人生第一次做的梭子蟹炒年糕的做法说明
谁说非要去到海边才能吃到美味，在家也一样可以哦……今天第一次尝试梭子蟹年糕，信心满满滴
人生第一次做的梭子蟹炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
两只梭子蟹清洗后切六块，我是让卖蟹的老板切好，回来再用刷子刷干净的，洗干净后放点盐和白酒腌制一会，家里没白酒我用的是黄酒腌制，去点腥
- 第2步.
准备好两颗蒜拍扁、姜切丝、葱切段，准备好生粉。PS我就的生粉有颗粒状，要磨成粉末，便便于裹粉。
- 第3步.
用生粉裹住蟹肉
- 第4步.
起油，将蟹油炸捞出
- 第5步.
捞出蟹后，再起油，将蒜、姜、辣椒干煸出味后放入蟹开始翻炒，一会再放入年糕翻炒，加生抽、老酒、少量水翻炒均匀即可出锅！
