炝炒小青菜
炝炒小青菜的食材和调料
| 青菜 | 一把 |
| 盐 | 少量 |
| 猪油 | 少量 |
炝炒小青菜的做法与步骤
- 1.
洗净小青菜，开大火，锅里放入猪油
- 2.
锅充分热后加入青菜翻炒，加盐调味，待叶子软后即可盛出。
小贴士
炝炒小青菜除了青菜新鲜，还有三个诀窍:
1.用猪油，色拉油不如猪油香
2.青菜下锅时带少许水，这样易熟不易变色（适合于所有绿叶子菜）
3.全程大火，口味更加
| 青菜 | 一把 |
| 盐 | 少量 |
| 猪油 | 少量 |
洗净小青菜，开大火，锅里放入猪油
锅充分热后加入青菜翻炒，加盐调味，待叶子软后即可盛出。
炝炒小青菜除了青菜新鲜，还有三个诀窍:
1.用猪油，色拉油不如猪油香
2.青菜下锅时带少许水，这样易熟不易变色（适合于所有绿叶子菜）
3.全程大火，口味更加
