腊肠土豆焖饭

腊肠土豆焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肠看个人喜好，川式麻辣或者广式腊肠，我是就地取材，玉米也只有鲜玉米了就拿来直接用了，要有现成玉米粒青豆粒那种最方便。 香菇先泡几分钟洗干净换水继续泡，泡好后切粒，香菇水留用！土豆和红萝卜丁不要太大以免后面蒸米饭会硬。

   
2. 第2步.

   锅内不用加油，煸出香肠油分，在将香菇加进去翻炒几下炒出香味

   
3. 第3步.

   将玉米，土豆，红萝卜还有淘好的大米放进锅内翻炒。 根据个人口味加入生抽，蚝油，炒均匀。这样米饭和菜容易入味。

   
4. 第4步.

   将炒均匀的米和菜倒入电饭煲，这时候把留用泡香菇的水加进锅内，正常蒸米饭的水量，淋上几滴香油。 选择蒸饭键就等着吃吧……

   
5. 第5步.

   我喜欢菜多，这个水量米饭软硬也适中。