情人节玫瑰花馒头
情人节玫瑰花馒头的做法说明
过几天就到七夕节了，这个时候男生估计在烦恼送什么，其实女生很简单，你若有钱的，什么钻石、黄金、玉石，她会收得心安理得😝😝若是钱不多，又想让你的她感动，那些鲜花、胶花就摆一边吧！化身成一枚暖男，亲手做玫瑰花给她，能看又能吃😏😏当然最好配备一盒金沙巧克力，免得手艺太差被嫌弃😂
方子的模具用了八寸戚风模，大家也可以用其他蒸笼等东西
方子里用的紫薯粉是自制，大家可以用蒸熟后的紫薯约150g，水量要适当减少70至90g；也可以滴几滴红色色素，各种方法都可以
情人节玫瑰花馒头的做法与步骤
- 第1步.
紫薯粉用方子内的水化开，与其他材料混合均匀，揉成光滑的面团
- 第2步.
直接均分成35份盖保鲜膜松弛10分钟，细心的们会发现最后一排少了一个，小家伙偷偷拿去玩了🙈🙈
- 第3步.
松弛完后取五个擀成圆形
- 第4步.
依次摆放，从底下往上卷起
- 第5步.
卷成一团
- 第6步.
从中间切开一半
- 第7步.
整理一下花瓣摆放在模具里，模具下面最好放一层油纸，或者蒸布，这些都没有的话就薄薄刷一层油
- 第8步.
全部做好以后室温发酵约2倍大，我发酵了三十分钟，发酵好后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后不要急着开盖，在里面闷几分钟再开
小贴士
所有面粉吸水性不一样，开始预留部分水量慢慢加，面团太湿了不好操作
