新疆手抓饭
新疆手抓饭的做法与步骤
- 第1步.
备料：大米提前泡半小时备用，胡萝卜切条，洋葱切条，羊肉切块。
- 第2步.
用电饭锅快煮功能，放进去油得一会儿才能火力起来。
- 第3步.
放入羊肉，用筷子翻炒，以免损坏电饭锅涂层。炒至羊肉变色，加盐和孜然粉，量多少依个人口味不同自由放。
- 第4步.
然后加入胡萝卜和洋葱，炒一会儿。
- 第5步.
加入泡好的米，加入水，水和米的体积比按一比一，然后拌匀。
- 第6步.
然后加葡萄干。盖上盖子等米饭蒸熟，肉也自然就输了。
- 第7步.
出锅喽！
小贴士
米和肉的比例要控制好，米太多了就会感觉都是米没有肉。米一定要提前泡半小时。
