白玉虾仁
白玉虾仁的做法说明
把两种你喜欢的东西放在一起，再一起吃进嘴里。感觉很棒！
看似复杂的东西其实真的非常简单。
小朋友看了会爱吃饭系列
白玉虾仁的做法与步骤
- 第1步.
惯例食材介绍。 选择明虾就可以。取虾仁的小技巧就是 烧一大碗开水，浇到洗干净的虾身上。轻松剥取虾仁。 取出的虾仁洗净沥干水，加少许盐、植物油抓一抓。
- 第2步.
日本豆腐切2cm厚。取一大小合适的盘子，把豆腐段、虾仁摆好（虾仁很软 稍微卷一下就好了）
- 第3步.
虾仁上摆上小配菜。可以选择荷兰豆（需煮断生再摆盘）我这份用的是芥兰梗。因为……家里当时只有这个了(,,•́.•̀,,)
- 第4步.
上蒸锅大火蒸8分钟。
- 第5步.
取一锅，将蒸盘里多余的汤汁倒出，加适量水。放少许盐，酱油，白糖沸煮后加入淀粉水勾芡，浇在蒸好的虾仁上即可食用。
- 第6步.
来，一口一个。
- 第7步.
打开贤者之书，用意念洗碗。
小贴士
1.虾仁在蒸的过程中会自然卷缩，不用担心它造型不好看。
2.摆盘其实是为了让食材受热均匀，所以稍稍多一点耐心啦。
