菌菇香肠藜麦饭

菌菇香肠藜麦饭的做法与步骤

1. 第1步.

   藜麦洗净，和水1:2的比例浸2小时后煮成饭，冷却。

   
2. 第2步.

   胡萝卜、杏鲍菇、蘑菇、青椒、秋葵切片，海鲜菇、香葱切段，洋葱切丝。热锅加色拉油，放入胡萝卜和洋葱爆香，然后加入菌菇，最后加入秋葵和青椒炒香，再加入适量盐和蚝油略炒，关小火。把冷却的藜麦饭铺在锅底，其他蔬菜翻上面，放入香肠、肉丸以及少量的热水，开中火，焖烧8分钟，最后在出锅前加入香葱。