麻辣小公鸡

麻辣小公鸡的做法与步骤

1. 1.

   腌鸡肉：姜末，料酒，盐

2. 2.

   锅里放油，蒜片爆香，然后放葱、姜，郫县豆瓣酱，小火煸红油

3. 3.

   放鸡肉，大火炒，然后放生抽两勺 到鸡肉表面焦黄，放辣椒， 然后放蚝油一勺， 小半勺糖， 快出锅时放花椒，盐一点 出锅