自制多种美味小香肠！
自制多种美味小香肠！的做法说明
小白喜欢吃外面的香肠，但是外面的总觉得没有自己做的放心，香肠做起来也比较麻烦和复杂，灌肠衣就是一件很让人头疼的事，所以这次用香肠模具做的香肠没有那些繁琐的过程，
香肠模具的硅胶也是食品级别的，用起来放心也方便，做好的香肠小白吃完给了大大的赞~
香肠模具连接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-15921264727.35.6f79c998JZxbXk&id=557315059912
自制多种美味小香肠！的食材和调料
| 牛肉肠用料 | |
| 牛里脊肉 | 370g |
| 玉米淀粉 | 40g |
| 盐 | 3g |
| 小茴香 | 3g |
| 花椒 | 2g |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 洋葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 鸡肉肠的配料 | |
| 鸡胸肉 | 220g |
| 杏鲍菇 | 115g |
| 淀粉 | 20g |
| 黑胡椒粉 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 黑胡椒酱 | 22g |
| 罗勒 | 1g |
| 鸡蛋 | 一颗 |
自制多种美味小香肠！的做法与步骤
- 第1步.
小茴香和花椒倒进锅里小火翻炒几下（不用倒油），炒好后倒入容器中捣碎！
- 第2步.
洋葱和生姜切片，放入容器中用料理棒把洋葱和生姜打碎，打碎后加入一颗鸡蛋继续打匀。
- 第3步.
打碎好的洋葱水倒入剁好的牛肉里，加上玉米淀粉，茴香碎和花椒碎，加一些盐。
- 第4步.
把他们充分抓匀，让牛肉多吸收水分。
- 第5步.
香肠模具刷上一层油，把拌匀的肉馅均匀放入模具里，压得紧实一些，牛肉的香肠就做完了~
- 第6步.
杏鲍菇和鸡胸脯肉都切碎，鸡胸脯肉记得切得更碎一些，切好后装入一个容器里~
- 第7步.
加入黑胡椒粉，黑胡椒酱，盐，罗勒，淀粉和鸡蛋，继续用手抓匀。
- 第8步.
抓匀后就可以放到香肠模具里了。
- 第9步.
盖好盖子上锅开始蒸，蒸差不多20分钟就可以了~
- 第10步.
蒸好直接吃也可以，煎一煎当早餐配牛奶面包也可以，吃不完记得冷藏起来。
小贴士
牛肉记得提前打碎好。
