自制多种美味小香肠!

自制多种美味小香肠!

自制多种美味小香肠!的做法说明

小白喜欢吃外面的香肠,但是外面的总觉得没有自己做的放心,香肠做起来也比较麻烦和复杂,灌肠衣就是一件很让人头疼的事,所以这次用香肠模具做的香肠没有那些繁琐的过程,
香肠模具的硅胶也是食品级别的,用起来放心也方便,做好的香肠小白吃完给了大大的赞~

香肠模具连接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-15921264727.35.6f79c998JZxbXk&id=557315059912

自制多种美味小香肠!的食材和调料

肉肠用料
牛里脊370g
玉米淀粉40g
3g
茴香3g
花椒2g
鸡蛋一颗
适量
适量
鸡肉肠的配料
胸肉220g
杏鲍菇115g
淀粉20g
黑胡椒粉2g
2g
黑胡椒酱22g
罗勒1g
鸡蛋一颗

自制多种美味小香肠!的做法与步骤

  1. 第1步.

    小茴香和花椒倒进锅里小火翻炒几下(不用倒油),炒好后倒入容器中捣碎!

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洋葱和生姜切片,放入容器中用料理棒把洋葱和生姜打碎,打碎后加入一颗鸡蛋继续打匀。

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打碎好的洋葱水倒入剁好的牛肉里,加上玉米淀粉,茴香碎和花椒碎,加一些盐。

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把他们充分抓匀,让牛肉多吸收水分。

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    香肠模具刷上一层油,把拌匀的肉馅均匀放入模具里,压得紧实一些,牛肉的香肠就做完了~

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    杏鲍菇和鸡胸脯肉都切碎,鸡胸脯肉记得切得更碎一些,切好后装入一个容器里~

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入黑胡椒粉,黑胡椒酱,盐,罗勒,淀粉和鸡蛋,继续用手抓匀。

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    抓匀后就可以放到香肠模具里了。

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    盖好盖子上锅开始蒸,蒸差不多20分钟就可以了~

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    蒸好直接吃也可以,煎一煎当早餐配牛奶面包也可以,吃不完记得冷藏起来。

    自制多种美味小香肠!的做法步骤 第10步

小贴士

牛肉记得提前打碎好。

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