凉拌茭白

凉拌茭白的做法与步骤

1. 第1步.

   茭白2～3根，根部末切去掉一点点，老的表面去掉一点皮 改刀成小条

   
2. 第2步.

   1/3块熟方腿肉改刀成同样大小的小条

   
3. 第3步.

   锅里烧开水，水里放入3克盐，倒入茭白，盖上盖子煮开2分钟

   
4. 第4步.

   茭白捞出来之前放入方腿肉烫一下，一起捞出来

   
5. 第5步.

   放入大碗里，上面放上葱粒，淋上熟油，加入1～2克盐，少许鸡精拌匀即可