双响蛋炖豆腐
双响蛋炖豆腐的做法说明
皮蛋咋样吃我都喜欢，今日来个双响蛋加豆腐，老少平安哦（*＾ワ＾*）
双响蛋炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐（两种）切块，锅烧热放入油，锅底撒上少量的蒜盐，放入豆腐，小火慢煎两边金黄后，将豆腐捞出备用。
- 第2步.
皮蛋剥去外壳，切成皮蛋丁装入打散了的鸡蛋液碗中拌匀；锅中加适量的油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼。
- 第3步.
蛋饼煎好后，将蛋饼划烂
- 第4步.
倒入煎好的豆腐块
- 第5步.
加入适量的水或高汤、盐、糖，大火煮至汤奶白色
- 第6步.
倒入白菜（切小块）炒均，再加入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀，白菜断生，汤汁合适时，即可起锅。
- 第7步.
上盘
小贴士
白菜可改成自己喜欢的蔬菜或彩椒
豆腐切小块一点更入味，我切得太大了表学我😂
