瘦肉鸡蛋肠粉

瘦肉鸡蛋肠粉的做法与步骤

1. 1.

   首先按照粉袋后面的方法煮酱汁备用。我加了一点糖调味。

2. 2.

   将粉和凉开水搅拌至无颗粒状备用。瘦肉剁成泥，鸡蛋打散。蒸锅大火烧水至沸腾。

3. 3.

   将蒸盘刷一层油，轻轻搅拌粉水后用汤勺舀到蒸盘上，不用太多，刚好铺平盘就好，放入蒸锅，大火蒸1－2分钟，打开看到粉浆起泡就表示熟了。

4. 第4步.

   用刮板刮起装碟，舀上酱汁，开吃。