香软排包

香软排包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外，其它材料全部混合揉成光滑的面团加入黄油揉出膜，滚圆放盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大

   
2. 第2步.

   发酵好的面团取出按压排气，分割成9等份，揉圆盖上保鲜膜静置松弛15分钟

   
3. 第3步.

   取一份面团擀成长方形状，下边缘擀薄，从一面卷起来，收口处捏紧

   
4. 第4步.

   依次做好后摆上烤盘上，二次发酵至两倍大

   
5. 第5步.

   发酵好后，在表层刷上一层全蛋液，烤箱预热

   
6. 第6步.

   放烤箱中下层180度上下火烤15-20分钟，出炉后趁热在表层刷上薄薄的玉米油（另取油）

   
7. 第7步.

   待晾至手温后脱模

   
8. 第8步.

   成品图

   
9. 第9步.

   成品图