超好次大大鸡胸
超好次大大鸡胸的做法说明
两滴油菜谱系列第一吃
超好次大大鸡胸的食材和调料
| 大鸡胸肉 | 一块 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 橄榄油 | 两滴 |
超好次大大鸡胸的做法与步骤
- 1.
大鸡胸肉解冻后用料酒和生抽和生粉拌匀，腌制一晚上，注意鸡胸肉不要切成薄片，腌制完的酱汁不要扔，备用
- 2.
大火热锅，放两滴橄榄油，把腌制好的鸡胸肉下锅煎至两面微焦(论不粘锅的重要性)
- 3.
煎完鸡胸后把火调至中火，加入约60ml水，中火烹煮至水剩一些，加入之前腌制鸡胸的酱汁
- 4.
小火焖至收汁，把鸡胸铲起，切片，如果厚的地方还没煮熟，往锅里加入少许清水，继续焖煮30秒即可出锅
- 5.
开吃
