冰皮月饼的教程
冰皮月饼的教程的做法与步骤
- 第1步.
首先，把1：1开水倒入预拌粉中，搅拌均匀。
- 第2步.
接着，将预拌粉慢慢揉5分钟，直到表面光滑即可。
- 第3步.
把冰皮月饼的皮用保鲜膜包裹起来，放一旁备用。
- 第4步.
然后，把馅搓成圆形，一个25克。
- 第5步.
把月饼皮搓成椭圆形的，切成一小段一小段的。（一段25克，）
- 第6步.
月饼皮搓成圆形，把它压扁。
- 第7步.
把馅包入月饼皮内，搓成圆形，整理好封口处。
- 第8步.
放入模具中，用力压，使冰皮月饼印出图案。
- 第9步.
冰皮月饼完成啦！
- 第10步.
最后，把月饼包装一下，就可以放入冰箱冷藏啦！（可不冷藏）
小贴士
1、水不宜加太多，会太粘。
2、放入冰箱冷藏口感更佳。
