牛肉渣
牛肉渣的做法说明
牛肉渣是一道美味又健康的家常菜，而且做法简单易学，厨房小白也能分分钟做出来。
牛肉渣的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净，剁碎或者切小丁都可以，
- 第2步.
芹菜切碎段，葱姜蒜切丝，干辣椒切段，
- 第3步.
热锅冷油，下入肉末煸炒至变色，
- 第4步.
牛肉末变色变干后，加入适量味达美，之后加入干辣椒，葱姜蒜丝翻炒，
- 第5步.
翻炒上色至变干后，放入芹菜继续翻炒至芹菜变熟，
- 第6步.
芹菜炒熟后，洒适量盐进行调味即可出锅。
小贴士
1：牛肉下锅的时候一定要热锅冷油，这样肉不会炒胡；
2：芹菜在最后放，如果喜欢吃芹菜的鲜味可以翻炒几下就出锅；
3：因为炒的时候加了味达美，放盐的时候少放一些，不要过咸。
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