豆腐洗净切小块 一层豆腐一层少量豆豉一层青椒碎一层油辣子 依次放好 最后淋适量酱油 上锅蒸20分钟 起锅时撒上香菜碎即可
豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐（臭豆腐生酮爆炸版）辣豉豆腐香辣豉椒鱼自制红豆腐霉豆腐非臭豆腐香辣豉椒鲍鱼仔自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干自制豆腐脑/豆腐花/豆腐
