糯米芝麻饼
糯米芝麻饼的食材和调料
| 糯米粉 | 小平碗两碗(平时吃饭的小白碗） |
| 糖 | 3分之一碗 |
| 黑芝麻粉 | 3分之一碗 |
| 水 | 半碗多一点（具体看粘稠度，不可太稀） |
| 葡萄干 | 小把（不喜欢可以不要） |
| 红糖 | 两勺（喜甜可多放，也可用蜂蜜代替） |
| 炼乳 | 适量，也可不加，增加口感浓郁度 |
糯米芝麻饼的做法与步骤
- 1.
和面，将水慢慢倒入糯米粉中，要分几次加，以免太稀就只能又加糯米粉了。揉捏到一团成型不粘手为止，不要太干，否刚包起来会起层。
- 2.
黑芝麻粉和糖混合再加入少许葡萄干备用。
- 3.
面团分成小剂子，以包大汤圆的量为准，也可大可小，具体看自己喜好。搓圆后按扁放上黑芝麻和糖（步骤2），再包起来搓圆打扁。
- 4.
热锅下油，待油温上来后开小火，否则会炸黑，时间太短还不一定熟透。放入打扁的面饼，待微黄后翻面，再煎一会就好了。
- 5.
摆好盘淋上两勺红糖和炼乳，也可放几粒葡萄干。开吃，小心烫嘴哦！
