美味三粉饺
美味三粉饺的做法说明
妈妈的味道，每次回家就爱吃这个，离家远了自己开始学着做
美味三粉饺的做法与步骤
- 第1步.
芋艿洗净放锅煮熟（建议用高压锅方便）
- 第2步.
趁煮芋艿的时间开始切菜，各种细怎么细怎么切（另附上快速切肉末法，横向切片不要切段😊不会的也可以在肉边放上筷子，反面纵向切片一样不要切断，剩下的就开足马力用力剁吧）
- 第3步.
芋艿剥皮捏碎（觉得不雅观你也可以用上铲子，最最重要的记得把首饰摘了太难清洗了）
- 第4步.
加地瓜粉揉面，不要一次加太多分多次加（不同粉的吸水性不同）
- 第5步.
开始包了各种形状只要喜欢
- 第6步.
水烧到80度左右下饺子，水开加两次冷水起锅
小贴士
配菜尽量一次切好不要剁会影响口感（实在切不细也木有办法剁吧）
肉最好是选择三肥七瘦，不吃肥肉又怕太柴可以适量加点豆腐
做过好多馅的，最喜欢的还是豆腐馅
