湘式辣椒炒肉

湘式辣椒炒肉

湘式辣椒炒肉的做法说明

湖南人家家都会做的辣椒炒肉

湘式辣椒炒肉的食材和调料

辣椒	5个
五花肉	300克
蒜	2瓣
盐	适量
油	适量
鸡精	适量

湘式辣椒炒肉的做法与步骤

1.
五花肉和辣椒洗净，切好，肉不要切太薄，蒜头拍碎
2.
锅热放少许油，下蒜头煸香，然后捞出蒜头放肉煸炒，多煸炒会，把五花肉的油煸炒出来
3.
等肉煸炒的略微有点焦时把辣椒下入锅中翻炒，加入盐，鸡精，炒至熟时出锅

小贴士

1刚开始油不要放太多，后面猪肉的油都会煸炒出来，不然会太油
2瘦肉不要跟肥肉一起下锅，先把肥肉煸炒一会后再放入瘦肉

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把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点湘式葱油饼湘式牙签牛肉露露湘式意面湘式孜然羊肉湘式小炒猪肝湘式辣椒炒肉湘式小煎鸡湘式烧茄子

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