番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼的做法说明

厌烦了每天生菜沙拉的减肥食谱，想要刺激一下味蕾？那么这道低热量的番茄巴沙鱼就很适合你了｡◕‿◕｡这里的用量都是三人份，可以按照自己的需要进行调整，这道菜必须边熬边试味，为了减少热量摄入，只放了很少调料，真·十碗水煮成一碗水～

第1步.
洗净圣女果并切开，有条件的可以去皮（只是因为没有番茄，其实番茄风味更佳还容易去皮）
第2步.
土豆去皮切块后，放冷水中浸泡，以免过度氧化
第3步.
巴沙鱼解冻后（去皮）切块
第4步.
放生粉、胡椒粉、盐各一小撮，腌制10-15分钟
第5步.
腌制好的鱼块放入开水锅中煮半分钟，待鱼肉变色即可捞出（不用煮到全熟），捞出后过一遍冷水并晾干
第6步.
放一小块植物黄油（其实减脂到极致的也可以不放，煎锅炒不容易炒焦，勤放水即可）将番茄炒到出汁变软
第7步.
加适量番茄酱和水继续炒
第8步.
基本出汁之后，放入土豆和更多的水，炒一段时间后加水炖
第9步.
期间不停的加水不停的收汁，循环循环再循环这个动作(๑°⌓°๑) 金针菇在结束前十分钟放入，巴沙鱼在结束前五分钟放入，关火前放一小撮盐调味。（鱼不建议放太早，容易炖烂）
第10步.
开锅啦